
Un país lleno de sorpresas muy interesantes empezando por una gran cultura, que incluye grandes aspectos como lo son sus inmejorables pasos de flamenco originarios de la región de Andalucía, poco a poco otros países se han hechos expertos en este estilo de baile pero sin duda nadie como los españoles.
Otra de las cosas que han hecho de este país inigualable son sus diferentes fiestas tradicionales, entre las cuales se encuentran, san Fermín en Pamplona, las fallas de san José y la tomatina entre otras, tampoco podemos dejar de mencionar su gusto por la fiesta taurina una de las más importantes para esta región.
Si bien los puntos anteriores son importantes dentro de la cultura de este país, hay uno que hace de este un lugar mágico, este es su gran variedad de exquisitos platillos gastronómicos como son:
el gazpacho andaluz, la tortilla española y las torrijas, claro que no podemos dejar de lado un platillo tan importante como la paella que durante los últimos años ha tenido mucha aceptación dentro de nuestro país.
Este platillo tiene sus orígenes en Valencia, si bien se ha expandido en varias regiones de España, así como en otros países, pero sin duda los valencianos son los expertos en este platillo.

Para su preparación se necesita los siguientes ingredientes:
- Arroz: 500 gr
- Almeja: 350 gr
- Jitomate: 2 piezas
- Camarón: 300 gr
- Pimiento verde: 2 piezas
- Ajo: 2 dientes
- Calamares: 200 gr
- Pollo: 600 gr
- Cebolla: 1 pieza
- Azafrán: 10 hebras
- Sal: al gusto
- Aceite de olivo: ½ taza
Preparación:
1. Lavar excelentemente las almejas, lavar todas las verduras.
2. Lavar los camarones, apartar las cabezas y cascaras y cocer durante 15 minutos y reservar el caldo.
3. Lavar el pollo y porcionar en pedazos pequeños.
4. Calentar el aceite en una paellera y freír el pollo hasta lograr que dore junto con los calamares.
5. Añadir cebolla picada, pimiento, jitomate.
6. Sofreír todo durante 10 minutos.
7. Incorporar arroz y agregar el caldo, (si es necesaria más agua)
8. Picar finamente ajos y azafrán, agregar a la paellera junto con camarones y almejas.
9. Dejar durante 5 minutos a fuego bajo.

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